料理研究家・浜内千波のカラダテラス cover art

料理研究家・浜内千波のカラダテラス

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Written by: 浜内千波
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 料理研究家歴45年！家庭料理のプロフェッショナル・浜内千波が、食はもちろん健康・美容などあなたのココロとカラダを「照らす」あったかいトークをお送りする番組です。食に関する素朴な疑問、今話題になっていること、先生のプライベートトーク・・・テレビやラジオとはちょっと違う先生の一面にも注目です。聴けば試してみたくなる千波先生の耳で聞くレシピ「ちなみみレシピ」もありますよ。 毎週金曜日夕方配信！ 先生への食に関する質問、番組の感想などはこちら podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp 聞き手：ファミリークッキングスクール生徒 サウンド素材：OtoLogic、BGMer浜内千波 Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • #47 【ほぼ雑談】 年末の冷蔵庫内のお掃除に！余った調味料をいろいろ活用してみよう

    #47 【ほぼ雑談】 年末の冷蔵庫内のお掃除に！余った調味料をいろいろ活用してみよう
    Dec 19 2025

    この季節、冷蔵庫内のお掃除をする方も多いと思います。庫内にたまった使ってない調味料、どうしていますか？ わさびやからしなど、普段使わないお料理に使ってみませんか？味変しつつ楽しくお掃除できるコツや、クリスマスのごちそうのトレンドについてお話ししています♪


    番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪

    podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp

    料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。
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  • #46 煮物だけじゃない！アレンジ色々【切り干し大根】を知る

    #46 煮物だけじゃない！アレンジ色々【切り干し大根】を知る
    Dec 12 2025

    今週も「干し野菜」に関する話題です。こちらはカラカラになるまで干してある切り干し大根のお話。切り干し大根を使った料理の定番といえば煮物ですが、煮物だけに使うのはもったいない！切り干し大根の戻し方から、洋風へのアレンジ、とっても便利なサラダへの活用法などをご紹介します。ぜひいろんな料理に使ってみてくださいね。


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    17 mins
  • #45 【部屋干し推奨】甘み倍増！今「干し野菜」がすごいんです

    #45 【部屋干し推奨】甘み倍増！今「干し野菜」がすごいんです
    Dec 5 2025

    部屋干しとありますが、洗濯の話ではありません。もちろん毎日の料理に欠かせない野菜の話です。干すだけで甘みが増えるだけでなく、料理の時短につながるなどいいことばかり！なぜ「干し野菜」がいいのか？ この時期おすすめの野菜とともに紹介します。


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