• 16 Ciccia e Vino, intervista a Mirko Michelotti

  • Dec 18 2021
  • Length: 38 mins
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16 Ciccia e Vino, intervista a Mirko Michelotti

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  • Summary

  • Intervistiamo Mirko Michelotti, sommelier FISAR con ventennale esperienza nel food & beverage ed attualmente Boutique Manger per Pantano (carni d'eccellenza), con lui affrontiamo gli abbinamenti di vino adatti alla carne rossa (o Ciccia, come la si chiama in Toscana), quindi bistecca, diaframma, lombatello e tartarre.
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