• Das Erfolgsrezept - die Geheimzutaten für Unternehmer und Gastronomen

  • Written by: Philipp Stummer
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Das Erfolgsrezept - die Geheimzutaten für Unternehmer und Gastronomen

Written by: Philipp Stummer
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  • 🎙️ Das Erfolgsrezept – Die Zutaten für nachhaltigen Unternehmenserfolg Was macht ein Business wirklich erfolgreich? Welche Geheimzutaten sorgen dafür, dass Unternehmen wachsen und Kunden begeistert sind? In „Das Erfolgsrezept“ nehme ich dich mit hinter die Kulissen der Gastronomie – einer Branche, die täglich beweist, wie man Menschen begeistert, Teams führt und unvergessliche Erlebnisse schafft. Doch die Erfolgsrezepte aus der Gastro lassen sich auf jedes Business übertragen! Ob Gastronom, Unternehmer oder Marketer – hier bekommst du Inspiration, praxisnahe Strategien und echte Geschichten von Macher:innen, die wissen, wie man Erfolg auf den Teller bringt. 🍽️ Serviert mit Leidenschaft. Verfeinert mit Expertenwissen. Perfektioniert für deinen Erfolg. 🎧 Jetzt abonnieren und keine Episode verpassen! Dein Philipp Stummer
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Episodes
  • Getränke Umsatz steigern? Wir machen das Live-Experiment

    Getränke Umsatz steigern? Wir machen das Live-Experiment
    Mar 27 2025
    Wie kann man den Getränkeumsatz in einer Bar oder einem Restaurant gezielt steigern? In dieser Folge von Das Erfolgsrezept gehen wir der Sache auf den Grund – und zwar mit einem Live-Experiment! Gemeinsam mit meinem Barchef Florian Weinbauer analysiere ich, wie kleine Veränderungen bei Speisekarte, Service und Präsentation einen spürbaren Unterschied machen können. ✨ Das erwartet dich: 🍸 Wie du mit cleverem Menü-Design die richtigen Getränke verkaufst 💡 Welche Service-Tricks den Durchschnittsbon pro Gast steigern 🚀 Warum die Präsentation von Drinks oft unterschätzt wird – und wie du sie nutzen kannst Diese Folge ist ein Muss für Gastronomen, Barbetreiber und alle, die mit einfachen Maßnahmen mehr Umsatz machen wollen. 🎙️ 🎧 Jetzt anhören & selbst testen!
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    23 mins
  • Interview mit Andreas Flatscher - Gastroprofi und Besitzer der Taverna

    Interview mit Andreas Flatscher - Gastroprofi und Besitzer der Taverna
    Mar 20 2025
    Wie verbindet man italienische Gastfreundschaft mit Wiener Gastronomie? Andreas Flatscher, erfolgreicher Gastronom und Betreiber der Taverna, erzählt in dieser Folge, wie seine sizilianischen Wurzeln sein Verständnis für Genuss geprägt haben, welche Erfolgsrezepte ihn in Wien an die Spitze gebracht haben – und warum sein Lieblingsdrink, der Averna Sour, nicht nur auf der Karte, sondern auch im Namen seines Lokals gelandet ist. ✨ In dieser Episode erfährst du: 🍹 Warum der Averna Sour mehr als nur ein Drink für ihn ist 🍽️ Wie man eine Gastro-Marke mit Persönlichkeit aufbaut 📍 Die wichtigsten Learnings aus Jahrzehnten in der Wiener Gastroszene Ein Muss für alle, die sich für Gastronomie, Genuss und Erfolgsgeschichten interessieren! 🎙️ 🎧 Jetzt anhören & in die Welt der Taverna eintauchen!
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    24 mins
  • Das Erfolgsrezept: Die geheime Zutat für dein Business – Storytelling!

    Das Erfolgsrezept: Die geheime Zutat für dein Business – Storytelling!
    Mar 13 2025
    Gastronomie ist mehr als gutes Essen und ein schöner Laden – es geht um das perfekte Zusammenspiel aus Konzept, Leidenschaft & Unternehmertum. In Das Erfolgsrezept spreche ich mit erfolgreichen Gastronomen, Hoteliers & Unternehmern über das, was wirklich zählt: Wie macht man ein Lokal erfolgreich? Welche Fehler sollte man vermeiden? Und was können andere Branchen von der Gastro lernen? 🎙️ In dieser ersten Folge erfährst du: ✅ Was du von diesem Podcast erwarten kannst ✅ Welche spannenden Gäste in den kommenden Episoden dabei sind ✅ Warum Erfolg in der Gastronomie oft eine geheime Zutat hat Lust auf echte Einblicke hinter die Kulissen? Dann hör jetzt rein! 🎧
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    14 mins

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