こだわりの減農薬フルーツを栽培する山形県寒河江市のyamagataフルーツ果樹園HISUKAさん
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こだわりの減農薬フルーツを栽培する山形県寒河江市のyamagataフルーツ果樹園HISUKAさん
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第21回配信のフードロス削減ラボのゲストは山形県寒河江市の「yamagataフルーツ果樹園HISUKA」さんです。
飲食店の取引が半分以下となり、フードロスが多くなり困っていた際に始めたこととは？
その他にも農家産地直送へのこだわりや安く販売できる要因・梱包で気をつけている点、今後の展望・取り組みなどのお話や秘訣もお伺いします。
【番組概要】
食品ロス削減アプリ 「レット」は、食品の規格外品、見切り品、賞味期限の近い商品など「訳あり品」を購入できる食品ロス削減アプリです。
2023年9月現在ユーザー数は500万人、ショップ数は12,000ショップを突破しております。
この番組では、レットに商品を提供いただいている全国の事業者の方にご商売の内容やレットの活用方法などを聞いていきます。